Kohlrabi-Curry (Kohlrabi, Möhren, kleine Süßkartoffel) mit sesampaniertem Thunfischsteak (Leinenfang)

Brunch aus Resten vom Raclette (Vorjahr ), diverse Gemüse und Fleisch (Frischling vom Wald , Pute, Schwein, Hühnchen, Hack gemischt vom Bauern, Fisch- Raclette- Platte), ich hatte 2 Pfännchen mit TK- Spinat, paar Erbsen und Bohnen, Rosenkohl in Mozarella und Creme fraiche mit Käse überbacken, dazu Fischstückchen und kleiner Hackfladen sowie Klopse mit Käse gefüllt vom heißen Stein.

Gruene Bohnen mit Tomaten nach griechischer Art
mit Fetakaese

und hier braucht niemand lesen und in anderen Faeden laestern

Wirsing in Senf-Sahne-Soße

Restlicher Rumfort-Racletteauflauf

Zuckerhutgemüse indische Art. Gebratener Halloumi .

Kohlrabi mit Hüttenköse und Kräutern

Sellerieschnitzel paniert mit Sesam dazu Zatar-Schmand. Schale Quark und Sahnesprutz mit Mandelmus und gehobelten Mandeln

Chicoree im Schinkenmantel mit Käse überbacken und als Nachtisch, weil heute Sonntag ist:
lc Schokokuchen mit Schlagsahne, garniert mit einigen gefriergetrockneten Himbeeren

Kürbisfrikadellen (aus Hokkaido) mit Erdnusspesto und Thunfischsteak, Chiccorreee -Salat mit 2 Orangenspalten und Schmand

Hähnchenbrust mit Blattspinat.

Hähnchenbrust überbacken - auf Gemüsebett (Champis, Paprika, Frühlingszwiebeln)

Pute, in reichlich Gemüse geschmort (aus der Karkasse, mit Sellerie, Möhren, Äpfeln und Gewürzen/ Kräutern) und dann auf den Rost, dazu Blumenkohl, Rosenkohl und Fondsgemüse in Butter.

Schnitzel in Mandelpanade mit Gurkensalat in Schmand-Dillsoße und großem grünen Blattsalat

Sellerie-Möhren-Stampf mit Muskat gewürzt, 3 Spiegeleier, Gurkensalat mit Dill-Schmand

Tomaten mit Mozzarella, Basilikum, Olivenöl

250gr braune Champignons mit Zwiebel gebraten und Creme fraiche dazu, dazu eine Schweinekotelett und quasi als Vorspeise 1/2 Avocado mit Zitronensaft und Salz

Schweinekotelett, 2 Scheiben gebratener Bacon, Chicoreegemüse mit Schmand, Nachtisch 1/2 Becher Hüttenkäse mit Blaubeeren und einen Tupfer Schlagsahne

Kaninchen-Ragout mit roter Beete, Zwiebeln, Champignons, Knoblauch, mit etwas Sahne und Weißwein,
angerichtet auf Rucola.