LOGIsche Mittagessen im Jahr 2019

Selleriepuffer mit 2 kleinen "Muffin"-Eiern im Kohl-Förmchen

Asiapfanne: Weißkohl und Spitzpaprika mit Rindfleisch, gewürzt mit grüner Currypaste, Knobi und Ingwer

Hähnchen-Gemüse-Curry

Rote und gelbe Bete aus dem Backofen mit gebratenem Kabeljaufilet

Je 1gr. Chicoree und Radicchio in Olivenöl gebraten, 1 Scheibe Kassler, 1 dicken EL Kochkäse home made, 40 gr. Rohgewicht Leinsamen-Fusili.
Habe diese Fusili heute bei K*land entdeckt, pro 100 gr. 12 gr Kh, 8 gr. F und 27 gr. EW im Trockengewicht.
Relativ geschacksneutral, leicht pappig (vielleicht auch etwas zu lange gekocht), Farbe etwas gewöhnungsbedürftig (fröhliches Betongrau - in Anlehnung an eine Nagellackfarbe vor einigen Jahren mit der Bezeichnung: fröhliches Steingrau), mit Kochkäse geradezu köstlich.

Rindergulasch mit Champignons und Zwiebeln.

Pfannendöner aus Hähnchenbrust, Tzatziki, rote Paprika, bunte Mini-Tomaten, Rest gekochte Kohlrabi.

ganz frische Mairübchen mit Kraut in etwas Schmand, dazu eine kl. Rinderroulade mit Soße auf meinem TK und, beinahe vergessen zu erwähnen, kl. Hand voll TK Himbeeren mit Schlagsahne

Geschredderte, kurz gedünstete Möhren mit Parmesan und gekochten Eiern.

Hack a la Bolognese auf Kürbis- Grünkohl- Pfanne

Rohe geraspelte Steckrübe mit Mayonnaise, Spiegeleier.

Steckrüben-Pürree und Gehacktesklopse.

Broccoli mit Mandelbutter, gebrat. Haloumi

Gebratener weißer Spargel, Endiviensalat, gebratener Skrei.
Nachtisch: Kleine Clementine

gedünstetes Mischgemüse (Weißkohl/Möhren), Feldsalat m. roter Beete + Walnüssen,
Skrei in Milch gegart.
Nachtisch: Kaffee

Hühnchen mit Rosenkohl und Pü aus Möhren und Sellerie

Zucchini-Puffer mit Räucherlachs und Endiviensalat

Schweineschnitzel (Bio) natur, Fenchelsalat m. Clementine + Walnüssen, 1 Zucchini-Puffer

Rindersteak überbacken mit frischen Champignons, Paprikaschnipseln, Zwiebeln, Sahne und Käse, dazu Pü aus Rosenkohl und Brokkoli mit Creme fraiche