vegetarischer Sauerkrautauflauf mit Apfel,
logifiziert durch Püree aus weißen Bohnen statt Kartoffelpüree
logifiziert durch Püree aus weißen Bohnen statt Kartoffelpüree
Liebe Grüsse
ragi123
ragi123
LOGIsche Mittagessen im Jahr 2019
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Kaninchenleber m. Zwiebeln + Apfel in Sahnesauce
auf spiralisierten Ringelbeete + ZucchiniLiebe Grüsse
ragi123
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Keule vom Huhn, mit viel Gemüse mit Butter/Sahne (Paprika, Zucchini, Stangensellerie, Zwiebeln),
1 kl. MandarineLiebe Grüsse
ragi123
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Pfanne aus Rinderherz, darin gebratenem Rosenkohl, grünen Bohnen, Paprika und Zwiebeln
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Buletten aus roten Linsen, (viel) Rosenkohl in Käse-Sahne-SauceLiebe Grüsse
ragi123
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Ragout fin aus Enten- und Gänsefleisch mit Steinpilzen, grünen Erbsen, TK Spargel und Cremne fraiche, natürlich mit Käse überbacken
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Schweinerippchen geschmort mit Rosenkohl in Butter, Buttermöhren mit Rosmarin, kleine Stücke in Butter und Zimt/ Rosmarin geschmorte Birne.
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Hühnersuppe mit Fondsgemüse aus Möhren und Sellerie, dazu mit Blumenkohl aufgefüllt
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Seelachsfilets m. Gemüsefüllung (Tomate, Zucchini, Zwiebeln, Knofi) in Ei-/Parmesanpanade gebacken, Blumenkohlpüree, Restgemüse (Füllung), Feldsalat m. Mandarine u. Walnüssen, Nachtisch: Kl. Kokos-Mandel-Schokopudding (mit wenig Erythrit gesüsst)Liebe Grüsse
ragi123
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Rinderrumpsteak und Flanksteak, dazu Rosenkohl in Butter und Gurkensalat (noch aus dem eigenen Gewächshaus).
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Rote-Linsen-Tomaten-Kokossuppe m. Garnelen + Kresse, 1 Sch. geröstetes LC-Brot,
dazu Salat aus Chicoree + Mandarine.Liebe Grüsse
ragi123
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Hähnchenschenkel mit gemischtem SalatLiebe Grüße
carlosinchen
DM Diagnose am 28.11.12 Metf 2 x 1000 + seit 12/14 Januvia , am 15.12.17 Janumet, ab 14.01.18 nix,
ab 26.11.2018 Januvia 100, ab Februar 2019 Forxiga dazu, HbA1c 9,6 . Ende August Leberfasten, ab Oktober 2019 kein Januvia/Forxiga, Ernährung "VLC-Logi" - HbA1c 5,3
Minus 22 kg seit Juli 2018 [kein Märchen] -
Borschtsch, Kartoffeln durch Petersilienwurzel ersetzt
(Rindfleisch, Weisskohl, rote Bete, Lauch, Zwiebeln, Möhren, Tomate, Sellerie, Petersilienwurzeln)
und natürlich mit einem Klecks saurer Sahne
Liebe Grüsse
ragi123
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Ratatouille + Frikadellen aus Kidneybohnen,
Nachtisch: MandelquarkLiebe Grüsse
ragi123
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Weißkohl-/Paprika-Gemüse, gratin. Fenchel, gebratene Hähnchenbrust,
1 kl. MandarineLiebe Grüsse
ragi123
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Rinderleber, in Ganseschmalz mit Zwiebeln und Paprika gebraten, dazu Blumenkohlpü in Butter
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LC-Pfannkuchen mit Blattspinat/Knoblauch/Champignons und ger.Parmesan
Nachtisch: 1 KiwiLiebe Grüsse
ragi123
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Steckrüben-Püree mit Klopsen.
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Spinatsuppe (Spinat, Zwiebel, Sellerie, Salz, Creme fraiche) mit Käse- und Salamistücken als Einlage
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Mangoldroulade mit Lachsfilet gefüllt,
+ restliches (rotstieliges) Mangoldgemüse m. Knoblauch, Sahne, ger. Parmesan
Nachtisch: 1/2 BirneLiebe Grüsse
ragi123