Fleisch online - Bestellquellen
#31
kadesh34,'http://forum.nicolai-worm.de/index.php/Thread/14649-Fleisch-online-Bestellquellen/?postID=1209530#post1209530 schrieb:Dazu muss ich sagen dass wir nicht sehr viel Fleisch essen
Wie viele Personen seid Ihr, Dani?
Ich bin schon sehr neugierig auf deine Meinung.
Mir schmecken die Saumeisen von Porcella besser als irgendwelche, die ich davor gegessen habe. Milder und nicht so wurstig. Auch die Bratwürste mag ich von dort, was aber nicht heißt, dass ich viel Wurst esse.

Liebe Grüße

Eva
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#32
Eva H.,'http://forum.nicolai-worm.de/index.php/Thread/14649-Fleisch-online-Bestellquellen/?postID=1209599#post1209599 schrieb:
kadesh34,'http://forum.nicolai-worm.de/index.php/Thread/14649-Fleisch-online-Bestellquellen/?postID=1209530#post1209530 schrieb:Dazu muss ich sagen dass wir nicht sehr viel Fleisch essen
Wie viele Personen seid Ihr, Dani?Ich bin schon sehr neugierig auf deine Meinung.
Mir schmecken die Saumeisen von Porcella besser als irgendwelche, die ich davor gegessen habe. Milder und nicht so wurstig. Auch die Bratwürste mag ich von dort, was aber nicht heißt, dass ich viel Wurst esse.

Liebe Grüße

Eva
Hallo Eva, unter der Woche bin ich Strohwitwe, dann sind also nur ich und meine zwei Kinder zu verköstigen. Wobei auch dann beide ca. 2 mal pro Woche auswärts bei Oma oder/und Schule essen Big Grin Ach ja und die Große vor einiger Zeit beschlossen hat nur mehr Hühner- und Putenfleisch zu essen, außer natürlich bei Spaghetti Bolognese oder Fleischlaibchen ^^ da darf es schon noch Schwein/Rind sein.
Also kurz gesagt, am Wochenende gibt es mal eine ordentlich Fleischportion (also mal eine Schweinebraten) unter der Woche max. 2-3 mal kleinere Portionen Fleisch und dann eher mal ein Hühnerschnitzerl oder ein Stück Lungenbraten.
Ich muss jetzt gleich mal googeln was Saumeisen sind :pfeifen: das kenne ich gar nicht

Lieferung kommt nächsten Freitag, bin schon gespannt!!
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#33
kadesh34,'http://forum.nicolai-worm.de/index.php/Thread/14649-Fleisch-online-Bestellquellen/?postID=1209626#post1209626 schrieb:jetzt gleich mal googeln was Saumeisen sind
Witzig, wie sich die Sprache im Laufe der Zeit verändert... Mit dem Vogerl hat das nur wenig bis nichts zu tun... Wink
Ursprünglich hieß es Saumaisen.
Liebe Grüße
Ruth Smile
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#34
Ruth,'http://forum.nicolai-worm.de/index.php/Thread/14649-Fleisch-online-Bestellquellen/?postID=1209633#post1209633 schrieb:
kadesh34,'http://forum.nicolai-worm.de/index.php/Thread/14649-Fleisch-online-Bestellquellen/?postID=1209626#post1209626 schrieb:jetzt gleich mal googeln was Saumeisen sind
Witzig, wie sich die Sprache im Laufe der Zeit verändert... Mit dem Vogerl hat das nur wenig bis nichts zu tun... Wink Ursprünglich hieß es Saumaisen.
:roflmao: ja ich habe von den Saumaisen bislang überhaupt nie was gehört. Von daher ist mir auch die Saumeise überhaupt nicht eigenartig vorgekommen :pfeifen:
Aber mittlerweile bin ich ja schlauer und werde mir das wohl bei der nächsten Bestellung mitliefern lassen.

Da wir schon dabei sind, wie bereitet ihr die Saumaisen zu bzw. was esst ihr bevorzugt dazu?

lg
Dani
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#35
Früher habe ich auch immer "Saumaise" geschrieben - es gibt, glaube ich, beide Schreibweisen.

Dani, kommst du eher aus den westlichen Landesteilen?

Ich esse die Saumaise immer mit Senf und Sauerkraut. Manchmal genügt mir aber ein halbes Stück, wenn sie nicht so mild ist wie von Porcella. Meistens bereite ich sie in Dampf zu - man könnte sie vielleicht auch in heißem Wasser ziehen lassen.

Es hängt sicher vom Inhalt der Bestellung ab, wie lange du mit dem Fleisch auskommen wirst.

Liebe Grüße

Eva
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#36
Eva H.,'http://forum.nicolai-worm.de/index.php/Thread/14649-Fleisch-online-Bestellquellen/?postID=1209700#post1209700 schrieb:Früher habe ich auch immer "Saumaise" geschrieben - es gibt, glaube ich, beide Schreibweisen.

Dani, kommst du eher aus den westlichen Landesteilen?

Ich esse die Saumaise immer mit Senf und Sauerkraut. Manchmal genügt mir aber ein halbes Stück, wenn sie nicht so mild ist wie von Porcella. Meistens bereite ich sie in Dampf zu - man könnte sie vielleicht auch in heißem Wasser ziehen lassen.

Es hängt sicher vom Inhalt der Bestellung ab, wie lange du mit dem Fleisch auskommen wirst.

Liebe Grüße

Eva
Hallo Eva, nein ich komme aus OÖ!
Ja, ich werde schon sehen wie lange ich mit einer Lieferung auskomme und zur Not muss ich halt mal zwischendurch was beim Metzger kaufen (wie eben Faschierte)

Aber wie gesagt, beim nächsten Mal bestelle ich mir die Saumaise dazu - bin schon gespannt wie die schmeckt!

lg
Dani
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#37
Eine Saumaise ist halt nicht gerade ein Steak. Big Grin
Sie ist typisch für das Waldviertel in Niederösterreich.

Gruß, Eva
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#38
Sehr interessanter Thread!
Fleisch aus dem Internet habe ich bis jetzt noch nie bestellt. Ist aber sicher eine interessante Option, da ich sowieso keinen guten Fleischer kenne.
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#39
Markus,'https://forum.nicolai-worm.de/index.php/Thread/14649-Fleisch-online-Bestellquellen/?postID=1345512#post1345512 schrieb:Sehr interessanter Thread!
Fleisch aus dem Internet habe ich bis jetzt noch nie bestellt. Ist aber sicher eine interessante Option, da ich sowieso keinen guten Fleischer kenne.
Hallo Markus,

schau einmal bei https://aumaerk.com/. Das ist sogar eine Fleischmanufaktur aus Wien. Dort bekommst du bestimmt gutes Fleisch.

Liebe Grüße!
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#40
Markus, in welchem Bezirk wohnst du?
Du kannst mir das auch via PN schreiben.

Ich habe schon hier bestellt: http://www.porcella.at.

Wenn du nicht allzu weit vom Karmelitermarkt wohnst, wäre auch http://www.freilandhuhn.at interessant. Du könntest eine E-Mail schreiben und bitten, dich zu verständigen, wenn wieder etwas geliefert wird. Das Hühnerfleisch ist dort etwas fester als gewohnt, weil die Hendl ja viel herumlaufen.

Gruß, Eva
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