Stärke als Herzinfarktrisiko für Männer

[Nicolai Worm]

Heute ist eine Arbeit aus den Niederlanden erschienen, die eine hohe GL bzw. eine hohe Stärke-Zufuhr als KHK-Risikofaktor bei Männern ausweist – bei Frauen diesmal hingegen nicht.

http://www.plosone.org/article/info:doi/...ne.0025955

Und der letzte Satz lautet: Therefore, reducing dietary GL and GI should be part of the nutritional advice for a healthy lifestyle.