Mehr Protein im Austausch gegen Kohlenhydrate senkt den Blutdruck

[Nicolai Worm]

Was zahlreiche Einzelstudien seit vielen Jahren fast einheitlich aufzeigen (siehe Abb 2 A und 2 B) wird nun auch durch eine neue Meta-Analyse bestätigt:

Eine Minderung der Kohlenhydratzufuhr im Austausch gegen ein Mehr an Protein senkt den systolischen und diabstolischen Blutdruck. Das gilt für tierisches wie auch für pflanzliches Protein.