Hepafast-"Kulinarische Abwandlungen" gesucht ;-)

[twinmami]

:89:

Sollten wir etwa einen Hepa-Variations-Thread aufmachen?

:herz: Ja, sollen wir

Nun sind die ehemaligen oder derzeitigen Fastler gefragt!
Wie genießt Ihr Euren Shake?

vlG,
Tanja

[LieneB]

Einseitig, ihr Lieben, sehr einseitig genieße ich ihn und ob ihr es glaubt oder nicht, ich bin zufrieden damit.

350 ml 1,5er Milch plus 4 gestrichene Essl. Hepafast shaken und fertig. Seit 16 Wochen.
Ich mag es so.

Liene

[Ritzgi]

Ich variiere manchmal etwas, vor allem wenn ich etwas Zeit habe:
- meine Lieblingsvariation: statt Milch Hüttenkäse und ca. 120ml Wasser
- 50 gr. TK-Him oder Heidelbeeren (erst in Phase 2) mit etwas heißem Wasser auftauen, Hüttenkäse wie oben
- mit Zimt, quasi als Milchreis (ich bin bekennede Hü.Käse-Liebhaberin)
- mit Espresso und Milch
- noch nicht ausprobiert, aber bestimmt auch lecker: Joghurt, etwas Saft und evtl.etwas Schale einer Zitrone, Limette oder Orange- ebenfalls Phase 2
- 1 TL entölter Kakao, Milch wie gehabt

Allerdings mache ich ihn die meiste Zeit mit Milch - quasi Hepa-pur genau wie Liene auch.
LG Ritzgi

[MelH]

Meinem Logischen Gaumen ist die Milchvariante zu süss, bei mir gabs

-Milch und einen kalten Espresso: Eiskaffee!
- fettarmen Kefir, lange der Favorit für morgens :herz:
- Buttermilch
- Magerquark -mit Zimt
- mit Lebkuchengewürz
- mit Kardamom
- In Buttermilch angerührt und Magerquark dazu, plus Zitronensaft. Das gibt eine Bottermelk-fresh Variante. In Phase zwei auch mit einem Tl Kokosflocken.
Jeweils 250 g/ ml des. Milchprodukts plus 4 Löffel Hepafast



Nicht gelungen fand ich Hüttenkäse und Schafsjoghurt.

[Lagavulin]

Wie genießt Ihr Euren Shake?

Nun ich habe Hepafast noch nicht probiert kenne das Problem aber von Proteindrinks, einige Geschmacksvariationen
- heißer Kaffee (für Küchennovize gerührt nicht geschüttelt , sonst steht eine kalorienverbrauchende Tätigkeit bevor)
- Tonkabohnenabrieb
- Muskatnuss
- in Tomatensaft mit Pfeffer und Salz ( Tomatenvanillegeschmack ist allerdings gewöhungsbedüftig)
- Orangenabrieb, Zitronenabrieb
- Eiswürfeln (als Vanille Frappe)
- Rumaroma, vor allem mit etwas Kakao und Chili
- in Joghurt (ja nach Mischung benötig man einen Quirl)
- Als "Mouse" mit Quark und geschlagenem Eiweiß, und etwas Gelatine
- als Sorbet oder geeiste Varianten

-Meine Lieblingsvarianten sind aber Soufflees (nur mit Eiweiß, Pulver, und Geschmacksträger)

[Ritzgi]

Ich habe mir eine Eierkuchen-Variante ausgedacht, aber auch noch nicht probiert:
30g. Hepa,
2 Eier
ca 100ml Milch 1,5%,, evtl auch weniger Milch, je nach Konsistenz
in wenig Fett zu Eierkuchen backen
- hatte heute morgen keine Eier mehr, möchte es morgen probieren- ihr werdet von mir hören.
LG Ritzgi

[twinmami]

8o Tolle Ideen!

[D-Mike]

@Ritzgi
Mmhm, beim Erwärmen mit Hepafast bin ich vorsichtig, wegen des Eiweiß, bei über 60 Grad könnte das kaputtgehen.

LG

Wolle

[twinmami]

Da wären jetzt Experten gefragt. Aber das ist ja immer so, dass beim Kochen, Dämpfen, Braten das Eiweiß denaturiert. Aber was machen die anderen Inhaltsstoffe beim Erhitzen :wissenschaftler:

[Ritzgi]

Ich werde es auch nur als einmaligen Versuch machen, aber res interessiert mich schon, da andere ja auch Eiweißpulver für Eierkuchen verwenden.